Végre megjött az első tavaszi gyümölcs az eper. Így elkészült belőle egy muffin is, mely egyszerű, ám mégis rendkívül finomra sikeredett.
Hozzávalók:
25-30 dkg liszt
3/4 csésze cukor
10 dkg vaj
10 dkg eper
1/2 citrom héja
3 tojás
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
Elkészítés: a vajat felolvasztottam, majd hozzáadtam a cukrokat, a tojásokat, a reszelt citromhéjat és a lisztet. Majd az epret megmostam, kicsumáztam, és apró kockákra vágtam. Így tettem a lisztes keverékbe, majd hozzáadtam a sütőport is. 12 db-os muffin sütőbe kanalaztam, majd előmelegített sütőben, közepes lángon 15-20 perc alatt megsütöttem.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése