Fánk süti

Nemrég hallottam erről az egyszerűen és gyorsan elkészíthető sütiről.

Hozzávalók:

2 tojás

1 + 1/2 csésze cukor

3 csésze liszt

1 tasak sütőpor

1/2 csésze étolaj

1 + 1/2 csésze tej

fél citrom reszelt héja

A tetejére:

3 evőkanál olvasztott vaj

kristálycukor a szóráshoz

Elkészítés: a tészta hozzávalóit összekevertem és előmelegített sütőben, sütőpapírral kibélelt tepsiben 200 C-on, kb. 40-45 perc alatt készre sütöttem. Az elkészült sütit még forrón megkentem az olvasztott vajjal és vastagon beszórtam cukorral. Így hagytam kihűlni, majd felkockázva kínáltam.

Íze, mint a sütőben sült fánké vagy kürtőskalácsé.

Lekvárral megkenve vagy pudinggal is nagyon finom.