2011. március 21.

Gyümölcsös kosárkák

Nagyon megtetszett ez a recept, így persze nekem is ki kellett próbálni.

Hozzávalók a tésztakosárkákhoz:

15 dkg liszt
10 dkg vaj
5 dkg porcukor
1 tojás



A gyümölcsös töltelékhez:

40 szem meggybefőtt
2 teáskanál porcukor
2 teáskanál darált keksz
fahéj
jégcukor


Először a tésztát állítottam össze, majd hűtőbe tettem egy órátpihentetni. Majd 3 mm vastagra kinyújtottam és akkora köröket vágtam ki belőle, hogy - kosárka forma helyett - beleférjen a muffinsütő formába. A maradék tésztából kis virágokat szúrkodtam ki. Előmelegített sütőben 10 percig elősütöttem a kosárkákat, majd a sütőből kivéve beletettem kosaranként 5 szem meggyet, melyet elkevertem a cukorral és a darált keksszel és a fahéjjal. Végül rátettem a tésztavirágokat, majd a közepükbe jégsukrot tettem. Visszadugtam a sütőbe és készre sütöttem őket. ekkora mennyiségű tésztából, nekem 8 db kosárka lett.

Brownie

Ani és Lali kedvéért került fel ide ez a süti.

Hozzávalók:

1 tojás
25 dkg liszt
15 dkg cukor
1 csomag sütőpor
10 dkg cukrozatlan kakaópor
2,5 dl tej
5 dkg vaj
15- 20 dkg tejcsoki

Az elkészítése a következő: a vajat és a tejcsokit gőz fölött felolvasztom, majd hozzáadom a tészta többi alapanyagát, majd alaposan összekeverem. Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntöm, majd előmelegített sütőben közepes lángon, 25- 30 perc alatt megsütöm.
Ez csak az egyik variációja a számtalan sok brownie-nak.:-)

Boci süti

Nagy kedvenc ez a hamar elkészíthető,ám kinézetre mégis változatos süti.

Hozzávalók a tésztához:
1 tojás
11 evőkanál étolaj
11 evőkanál cukor
15 - 20 evőkanál liszt
2 evőkanál cukrozatlan kakópor
2,5 dl tej
1 csomag sütőpor
1 citrom reszelt héja

Hozzávalók a túrókrémhez:
25 dkg túró
1 tojás
2 evőkanál búzadara
5 evőkanál cukor
1 csomag vaníliás cukor


Az elkészítése ennél egyszerűbb. egy tálba összekeverem a tészta hozzávalóit,majd egy másikba a túrókrémet. egy sütőpapírral kibélelt tepsibe öntöm a barna tésztát, elegyengetem,majd kiskanállal belepettygetem a túrókrémet. Előmelegített sütőben 25 -30 perc alatt készre sütöm.