Mézeskalács 1. változat

Régóta ki szerettem volna már próbálni, és az idén végre jutott rá egy kis időm. Nem hittem benne, hogy sikerül, ezért csak egy kisebb adagot sütöttem. Így a hozzávalók is két tepsire való adagokat adnak ki.

Hozzávalók:

25-30 dkg liszt
15 dkg cukor
1 dl méz
2 dkg vaj
2 tojás
1 csomag (7g) mézeskalácsos sütőpor

A díszítéshez:
1 evőkanál langyos víz
porcukor

dekorgyöngyök, cukrok

Elkészítés: a vajat felolvasztottam, majd összekevertem a mézzel és a cukorral. Hozzáadtam a tojást és a lisztet, majd legvégén a sütőport. Alaposan összedolgoztam, majd zacskóba tettem és egy éjszakára a hűtőbe tettem.
Másnap 3 mm vastagra kinyújtottam, kiszaggattam belőle a formákat, majd sütőpapírral kibélelt tepsire tettem és forró, előmelegített sütőben 10 perc alatt készre sütöttem. Tepsiben hagytam kihűlni. Közben elkészítettem a cukormázat is. A vízhez annyi cukrot kevertem, hogy ne legyen túl híg, de kemény sem, éppen kenhető legyen.
Mivel kézügyességem a pálcikaemberkék rajzolásánál elakadt, ezért cukormázzal bekentem a sütiket és dekorcukorral díszítettem fel őket. Így is nagyon szépek lettek.