Gyümölcsös kosárkák

Nagyon megtetszett ez a recept, így persze nekem is ki kellett próbálni.

Hozzávalók a tésztakosárkákhoz:

15 dkg liszt

10 dkg vaj

5 dkg porcukor

1 tojás

A gyümölcsös töltelékhez:

40 szem meggybefőtt
2 teáskanál porcukor
2 teáskanál darált keksz
fahéj
jégcukor

Először a tésztát állítottam össze, majd hűtőbe tettem egy órátpihentetni. Majd 3 mm vastagra kinyújtottam és akkora köröket vágtam ki belőle, hogy - kosárka forma helyett - beleférjen a muffinsütő formába. A maradék tésztából kis virágokat szúrkodtam ki. Előmelegített sütőben 10 percig elősütöttem a kosárkákat, majd a sütőből kivéve beletettem kosaranként 5 szem meggyet, melyet elkevertem a cukorral és a darált keksszel és a fahéjjal. Végül rátettem a tésztavirágokat, majd a közepükbe jégsukrot tettem. Visszadugtam a sütőbe és készre sütöttem őket. ekkora mennyiségű tésztából, nekem 8 db kosárka lett.