Imádom a sütőtököt, szeretem sokféleképpen elkészíteni. Most egy kuglófreceptet szeretnék megosztani.
Hozzávalók:
45-50 dkg liszt
30 dkg sütőtök megfőzve, összeturmixolva
20 dkg cukor
1 csomag sütőpor
2 tojás
2 dl tejföl vagy natúr joghurt
0.5 dl étolaj
12.5 dkg vaj
1 narancs reszelt héja és kifacsart leve
1 mokkáskanál őrölt fahéj
2 késhegynyi őrölt szerecsendió
Elkészítés: a sütőtököt megpucolta, felkockáztam, majd annyi vízzel amennyi ellepte, mikróban, 600W-on 6 perc alatt puhára főztem. A vizet leöntöttem róla és összeturmixoltam. Mehetett a többi alapanyag mellé a tálba. Mindent összekevertem, majd 2 db szilikonos kuglófformába öntöttem, (így nem lett olyan magas, de hamarabb meg is sül) előmelegített sütőben 220 C-on 10 percig, majd utána 180 C-on további 45-50 percet sütöttem.
A formában hagytam kihűlni, majd víz és porcukor összekeveréséből nagyon sűrű cukormázat öntöttem a tetejükre. Hagytam, hogy a cukormáz szépen lecsorogjon a tészta oldalán.
